老年黄斑变形饮食方面该注意哪些

在中国黄斑变性发病率也不低，60-69岁发病率为6.04%-11.19%。随着中国人口老龄化的加快，该病有明显的上升趋势，但是一般人对黄斑变性的认识与关注却不够。

那么对于老年人而言在黄斑变性的同时，通过饮食调节自身的身理机能就变的尤其重要了。与白内障相比，老年黄斑变性造成的后果更加严重，白内障可以通过手术恢复视力，但老年黄斑变性则会造成不可恢复的视力丧失。

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武汉普瑞眼科医院眼底病专家就为大家讲解下黄斑变性的饮食需要吃哪些食物有助于病情。

黄斑变性饮食结构：

多吃黄绿色蔬菜和鱼类。这是因为黄绿色蔬菜和鱼类中含有类胡萝卜素和不饱和脂肪酸，这些恰是预防老年黄斑变性的有效成分。菠菜、卷心菜等黄绿色蔬菜以及黄玉米和蛋黄中含有大量叶黄素，它是类胡萝卜素之一，又称为“植物黄体素”，被人体吸收以后，可以补充黄斑区色素。另外，鲑鱼、鳟鱼以及蟹和虾外壳的红色素中含有另一种类胡萝卜素--虾青素，可以对老年黄斑变性起到抑制作用。青花鱼、沙丁鱼、金枪鱼等鱼类的脂肪内则含有大量不饱和脂肪酸，在预防老年黄斑变性的同时，还可以预防高血脂、动脉硬化等疾病。

另外，如果血脂不高，可吃羊肝、鱼肝油等。注意禁吃味精，少吃鸡精。如果胃口好，鼓励多吃辣椒(生熟均可，越辣越好)。禁用生铁锅。